为进一步深化与高中优质生源基地交流合作，4月18日至19日我院赴邢台优质生源基地宁晋中学、南宫中学、南宫启臻高级中学、威县一中、临城中学、隆尧一中开展公益科普讲座进中学活动。食品学院副书记、副院长吴风亮、副院长汤轶伟教授、学院业务助理高洁教授、生工系主任李晨副教授、食安系主任米思副教授、信息学院张广辉副教授参加了此次活动。

吴风亮从学校、学院的办学特色、办学定位、师资条件、科研力量及学生培养等方面进行了详细介绍，同时对学校招生政策进行讲解并现场发放招生宣传资料。

汤轶伟以“舌尖上的食品科学”为题，从学校、学院的发展沿革、学科现状、发展前景、国际交流等方面进行了讲解，让同学们对食品科学有了更深层次的认识和了解，进一步激发了善于思考、勇于探索的科学意识和热情。

高洁以“我们的主食“为题，以主食的食用历史为切入点，讲解我国北方代表性主食的特点，及与面粉加工特性的内在联系，着重讲解了发酵和醒面过程中的科学原理，通过将日常生活与科学机制相关联，增进了同学们的科学知识。也激发了同学们探索食品科学的兴趣。

李晨以“生命的科学”为题，从日常生活中的生物工程应用为切入点，讲述生物工程解决人类穿衣，吃饭，卫生等问题。特别是在食品领域里，通过北极苹果，健康的薯片，DHA油菜，展示了生物工程应用的前景。通过介绍生命中的未解之谜，激起同学们对探索未知的渴望和热情。

米思以“食物与健康”为题，以食品加工与人类文明史之间的关系为切入点，列举了国内外食物与生命安全健康的典型案例，引出“合理膳食是营养健康基石”的观点，从“合理膳食的科学内涵”“合理膳食的基本要求”“合理膳食的应用举例”三个方面重点介绍了食品营养与健康所涉及的研究领域与范畴。从学生的认知水平和思辨能力出发，以学生所熟知的各类鲜活事件为案例，激发学生对食品科学的认识与兴趣。

张广辉以“大数据和人工智能技术”为主题，从日常生活中的大数据、人工智能、计算机、物联网等技术及应用为切入点，讲述了信息科学与技术在解决与社会经济密切相关问题中的推动作用，进而详细介绍了数据科学与大数据技术的行业背景，发展趋势，以及在卫星遥测，环境治理，智能制造等领域的应用，激起同学们探索未知的渴望和热情。

此次公益科普讲座进中学活动，受到邢台优质生源基地学校领导老师的高度认可和同学们的热烈欢迎，激发了中学生对科学的热情，增长见识、开阔视野，为培养学生生创新意识和科学精神奠定了基础。同时展示了jxf吉祥官网总站的综合实力，提升了在邢台地区的影响力，为2024年招生工作全面开展奠定了良好基础。